喫茶 & 雑貨 naYa

昔の湯布院らしさが残るこの場所に ひっそりと佇むnaYa                                              ゆっくりとした時間が流れ 日頃の多忙を忘れさせてくれます




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ブルーベリーの行方 :: 2012/09/01(Sat)

チーズケーキ

「サッとひと煮立ち」「砂糖は氷砂糖」というアドバイスに従い、
ブルーベリージャムを作りました☆
風味・旨味を逃さず、あっさりした甘さと酸味。
定番化してるマスカルポーネチーズケーキに添えております。

両親から九重町のブルーベリーをいただき、
我が家の冷蔵庫もブルーベリージャムでいっぱい。

ジャムを使ったケーキを模索中です。

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